سومین جشنواره نان محلی و کلرزنی چشمه گنداب اسدآباد

[ad_1]

ایسنا/ همدان سومین جشنواره نان محلی و کلرزنی بهاره اسدآباد با حضور گرم و پرشور اهالی روستا و برخی از مسئولان شهرستان اسدآباد پس از دو سال پس از شیوع کرونا به پایان رسید.

به گزارش ایسنا، در این جشنواره، جانشین فرماندار اسدآباد با اشاره به اهمیت برگزاری این جشنواره ها در احیای این شهر و جذب گردشگر افزود: سود اقتصادی این فعالیت در ارتقای سطح زندگی روستاییان بسیار موثر خواهد بود.

رشید آبیار هدف از برگزاری این جشنواره را حفظ سنت های قدیمی و انتقال این فرهنگ به نسل آینده عنوان کرد. مقاومت در برابر مصرف نان سنتی می تواند برای اشتغال و درآمد زنان روستایی و اقتصاد مقاومتی روستایی استفاده موثری داشته باشد و بتوانیم از نان سالم سنتی در سفره خود استفاده مجدد کنیم.

وی افزود: از منظر تجاری، اگر به نان و کلوچه هایی که در این شهر پخت و تولید انبوه می شوند نگاه کنید، می توانید با راه اندازی یک کارگاه کوچک خانگی و پخت نان در فر خانگی، بازار فروش دوستانه ای ایجاد کنید. با اشاره به.

مدیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان اسدآباد از پیگیری ثبت نان و شیرینی محلی چشمه قنداب در آثار ناملموس کشور خبر داد. برای تداوم و پذیرش این آیین توسط نسل آینده، جشنواره امسال با ما در مستندسازی این آیین ها و آیین ها در این روستا همکاری داشته است.

کامران اکبری شایگان با اشاره به اینکه ثبت نان در میراث ناملموس نوعی شناسایی و شناسایی برای این غذا است، خاطرنشان کرد: شناسایی نان ها، تنقلات و غذاهای محلی می تواند به شما کمک کند تا در مورد این شهر در کشور بیشتر بدانید.

وی ادامه داد: در حال حاضر غذای آش خیار اسدآباد به عنوان یک سرمایه فرهنگی ناملموس ملی به ثبت رسیده و به دنبال ثبت نان سنتی و بز محلی چشمه قنداب، جشن سنتی شکرگزاری در تالاب پیرسلمان در حال برگزاری است و همچنین یکی از آیین ها و آیین های مربوط به 400 سال پیش باید به عنوان یک اثر ناملموس ملی ثبت شود.

دهیار روستای چشمه قنداب با اشاره به پیگیری اداره میراث این شهرستان برای مستندسازی نان و کباب سنتی این روستا در آثار ناملموس کشور گفت: انتظار به عنوان یک جشنواره سالانه، نان و نان روستا محدود به برگزاری جشنواره ای بدون همان نام نیست.

جمال مومیوند گفت: پخت نان محلی و کلوچه چشمه قنداب در قالب دورکاری ضمن ایجاد اشتغال مناسب برای جوانان روستا با جذب ایده های متنوع و سرمایه گذاران برای برندسازی و فروش نان ها و کلوچه های محلی روستا به عنوان ایده های نو است. مومیوند نقش موثری در اقتصاد خانوار روستایی به ویژه برای زنان خواهد داشت.

این جشنواره همچنین میزبان بازی های محلی این شهر بود و به برندگان مسابقات بازی های محلی جوایزی اهدا شد.

به گزارش ایسنا، روستای چشمه قنداب با 305 نفر جمعیت و 78 خانوار در 24 کیلومتری شهر اسدآباد قرار دارد و با شور خاصی نان ها و کلوچه های محلی یا گویش محلی مرغوب پخت می کند.

انتهای پیام

[ad_2]
Source link

درباره ی admin_asooweb

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.